Dear Hanako,

Thank you very much for all you taking care of me during ABC Island stay. I feel happy that I could meet you in decade since last time I met you. At the end of my stay, your mother did things for me with kindness very much.

We, my family enjoyed Soursop which you gave me. My parents have felt deep emotion with this fruit that is first time for them to eat.

I do visit ABC Island in the future.

Please say hello to your father and mother.

Thank you very much for everything what you did.

Taro

親愛なるHanako

ABC Island 滞在中は大変お世話になりました。十数年ぶりにHanakoに会えてとても嬉しかったです。帰りに貴方のお母様からも、とても親切にしていただきました。HanakoからもらったSoursopは、日本に帰って家族みんなで食べました。父母は、はじめて食べるPalauのフルーツに、「すごく美味しい!」と感激していました。ABC Island にはまた必ず行きます。お父様とお母様にもよろしくお伝えください。本当にどうもありがとう。

【解説】
what I didや、 what you mean などが使えると英文メール作成の幅が広がります。ご参考まで。